神戸北野ホテル直輸入のセレクションワイン。
1994年～1996年フランス最優秀ソムリエ「リオネル･ルコント」氏が
神戸北野ホテルの為にセレクトしたワインを直輸入しご提供させて頂いております。
神戸北野ホテル総支配人・総料理長「山口 浩」はフランスの名店「ラ･コート・ドール」で
料理人として修行中に同じレストランで働く、ソムリエの「リオネル･ルコント」氏と出会い、
互いの友情を育んでまいりました。
現在、「リオネル・ルコント」氏はフランス全土200店余りのレストランが
供するワインのコンサルティング活動をされています。
フランスワインの二大産地のひとつであるブルゴーニュ地方に生活し、
日々多くのワイン生産者を訪れるそうです。彼の確かな経験で厳選されたワインは、
どれも賞賛に値するものばかりです。
2000年以来、二人の友情の証として特別にフランス国外初のレストランとして当ホテル、
山口の料理に合わせたワインの買い付けを行っております。
もちろん、日本初入荷のワインをなども取り揃え皆様のお越しをお待ち申しあげております。
是非、一度ご賞味くださいませ。
LYONEL LECONTE
リオネル・ルコント プロフィール
1994年〜1996年フランス最優秀ソムリエ
Meilleur Sommelier de France 1994/1996
1991年フランス最優秀ジョンヌ・ソムリエ
Meilleur Jeune Sommelier de France 1991
ブルゴーニュソムリエ協会会長
Président des Sommeliers de Bourgogne
Par la présente;
J’autorise mon ami Yama, à utiliser - à titre amical et gratuit - sur la carte de vins
du restaurant gastronomique du Kobe Kitano Hotel, la mention:
Vins sélectionnés par Lyonel Leconte 〜Meilleur Sommelier De France 1994
Avec mes amitiés et mes vœux de réussite.
L.Leconte
