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ニュース＆トピックス
フレンチレストラン「アッシュ」では旬の食材とともに味わう華やかなランチコースを。
ダイニング「イグレック」では優雅なアフタヌーンティーとともに、上質な泡のひとときをお届けいたします。
さらに!!
ご予約先着30名様に「ミュシャ ポストカード（2枚セット）」をプレゼント♪
ご友人、ご家族のご会食など優雅で贅沢なひとときを神戸北野ホテルお楽しみください。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております。
▪️フレンチレストラン「アッシュ」
「Summer Sparkle – 神戸の午後、モエとともに」
8月9月限定、モエ・エ・シャンドンを心ゆくまで楽しむランチフリーフロー
地元・明石のお魚とワゴンでお届けする彩り豊かなデザートとご一緒に♪
⚫︎価格：14,800円
⚫︎ランチ限定料理：ドゥスール
⚫︎ドリンク：モエ・エ・シャンドン含むシャンパンフリーフロー（120分）
ロゼ・白・赤ワイン、生ビール、ソフトドリンクもご用意
▪️ダイニング「イグレック」
「モエとスイーツで、とろける夏のティータイム。」
フレッシュなスイーツとともに、モエ・エ・シャンドンの泡をフリーフローで楽しむアフタヌーンティー。
神戸の午後をエレガントに彩る、8・9月限定の泡ティータイム
⚫︎価格：13,000円（税サ込）
⚫︎料理：アフタヌーンティー（4,500円）
⚫︎ドリンク：ドリンク：モエ・エ・シャンドンを含む各種フリーフロー（16時まで）
ロゼ・白・赤ワイン、生ビール、ソフトドリンクもご用意
9月～10月の秋限定、ぶどうの女王”シャインマスカット”をメインにした新メニュー。 シャインマスカットを丸ごと召し上がっていただくスイーツが並びます。お食事も充実！秋の栗と洋梨がアクセントのメニューも！
お食事は、定番の食べ応え抜群スープはもちろん、秋ならではの栗や洋梨をアクセントにしたメニューで、ボリュームたっぷりにおもてなしいたします。
大人：5,900円・子供3,500円
（税・サービス料込）
【ランチ・ディナー】平⽇ 5,900円～ ⼟⽇祝⽇ 6,300円～（税・サービス料込）
開催期間：2025年9月1日（月）～2025年10月31日（金）＊予定
最小催行人数（15名）に満たない場合は開催を中止させていただくことがございます。
※中学生以上の方は大人料金となります。
※未就学児 （6歳未満）のお子様はご遠慮頂きます。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更
エイチ・ワイ・ホスピタリティ・エンタープライズ株式会社(代表取締役：⼭⼝浩［神⼾北野ホテルオー ナー：総料理⻑・総⽀配⼈])が展開する「神⼾北野ホテル」（神⼾市中央区）は、2026年の新年を彩る【兵庫五国の恵みおせち】を、7⽉16⽇（⽔）より限定100セットにて予約を開始致します。
お正⽉のおせち料理の原点は、歴史をたどれば弥⽣時代にさかのぼり、五穀豊穣、季節「節（せち）」に感 謝する「節供（せちく）」で振る舞われた料理が始まりと⾔われており、今に受け継がれる、単に⾷べる 「⾷」ではなく、歴史と共にありがたくいただく、⼀種の儀式として受け継がれています（＊諸説あります）。
2026年の神⼾北野ホテルのおせちは、そんな⾷への想いを兵庫五国にこだわったセレクトでお届けします。
『摂津』は、オリジナルの酒⽶「⽩鶴錦」から作られた⽇本酒「⽩鶴翔雲」、『播磨』の「神⼾須磨浦サー モン」、『但⾺』は神⼾⽜ローストビーフ、『丹波』からは丹波地鶏のチキンハムに丹波婦⽊農場のチーズ2 種、『淡路』のえびすもち豚の⽣ハムというラインナップ。
更に、ホテルオリジナルの野菜のピクルス、レモンケーキにジェラート4種、パン2種他を加えた全14品⽬。
おせちを始める前に、おせちの合間に、おせちと⼀緒にと、お好きなタイミングでお召し上がりください。
■「兵庫五国の恵みおせち」 内容（２～３名様分）
・神⼾⽜ビーフもも⾁のローストビーフ（300g)／特製⻄洋わさびソース（100g）添え
・淡路えびすもち豚⽣ハム（50g）
・ 丹波地鶏の胸⾁ハム（350g）
・アッシュパルマンティエ（150gx2個）
・神⼾須磨浦サーモン（100g）
・2種のチーズ（蔵熟成ミモレット100g／丹波ブルー80g）
・野菜5種のピクルス（200g：含マリネ液）
・2種のパン（カレ・リュスティック／ミニ・バゲット・フィヌドール各5個）
・レモンケーキ4個
・ジェラート4種
・⽩鶴翔雲純⽶吟醸⽩鶴錦720ml（1本）
＜内容＞ ⾷事9品・パン・デザート4品：全13品＋⽇本酒720ml1本計14品
＜予約期間＞ 2025年7⽉16⽇(⽔) 〜11⽉30⽇(⽇)
＜お届け⽇(予定)＞ 12⽉29⽇(⽉）
＜販売価格＞ 定価：42,000円（税・送料込み）
＜お申込電話番号＞ 078-271-3711
＜お申込URL＞ https://kobe-kitanohotel.stores.jp/
■⼭⼝浩（HiroshiI Yamaguchi）
神⼾北野ホテル/オーナー総⽀配⼈・総料理⻑料理マスターズ、現代の名⼯、⻩綬褒章、フランス農事功労賞 オフィシエ勲章等授賞している⽇本のフランス料理界の巨匠。ひょうごフィールドパビリオンアンバサダー。
■ダヴィ・ティソ（Davy Tissot）
2004年にＭＯＦ（フランス国家最優秀職⼈章）を31歳という若さで受賞。さらに2021年にはボキューズ・ドー ル国際料理コンクールで優勝。現在フランスボキューズドール会⻑。
■ヨアン・マティ（Yoann Mathy）
フランス料理界の帝王と呼ばれたジョエル・ロビションの薫陶を受け現在インドネシア・バリ島の⾼級リゾー トホテルの総料理⻑として、⼜多様なレストランを統括して活躍中
■阪⽥徹（Toru Sakata）
東京農業⼤学教員教授東京国⽴博物館参与、⽂化批評家、芸術科学者、⽂化産業科学者。 「サステナビリティ」に関する学術研究等で国際講演・学術書を発表する。コーディネーター。
本シンポジウムを開催するにあたり、世界のトップシェフお⼆⼈（フランス：ダヴィ・ティソ＆インドネ シア：ヨアン・マティ)をお迎えし、兵庫・神⼾の市場や神⼾⽜の競りや丁寧な捌きの技術、灘五郷での⽇本酒体験、明⽯浦漁港での競に活〆の⾒学をしていただくFAM TRIPを実施、⽇本において脈々と受け継がれている⼿仕事の技術の確かさと意味、それによって完成する⽇本・兵庫の⾷材の真髄を体験頂きました。
FAM TRIPを体験したシェフ達から出てきた⾔葉は感謝でした。シェフたちは「これまで知らなかった知識や技術、そして⾷材の背景を学べたことで、帰国後の⾃国での料理の向き合い⽅が⼤きく変わる」と語り、単なる観光では得られない“知の旅”として本企画の意義を強調しました。世界のシェフの実感により証明された貴重な時間となりました。
【情報と知識の関係】
「⽫の上の料理を味わうだけでは単なる「⾷」するという⾏為である。そこに息づくストーリーも⼀緒に知 ることを味わって欲しい。」と⼭⼝は常々話しています。知識とは、情報を体験し、実感し、会得し、そして理論化されて、はじめて本物となる。⼈へ伝えたり、伝わっていくもので、それが⽂化継承となり後世への財産となるものです。トップシェフの「感謝の⾔葉」は、世界に認められたという⾮常に意味のある事実です。世界中から⼈と英知が集まる万博で披露出来た事は、兵庫・神⼾の⾷の新たな発信に確信を得た実り豊かなシンポジウムとなりました。
【兵庫・神⼾の⾷を「グラン・ツーリズモ“教養旅⾏”」という新たな観光資源にしていく】
兵庫・神⼾は素晴らしい！とローカルで叫んでみても、広がっては⾏きません。その意味で、シェフ達が帰国後のお客様との向合いへの影響に⾔及したことは、⽇本の料理の真の知識が世界に拡散されるということ。 こうした体験を「グラン・ツーリズモ“教養旅⾏”」という形にし、兵庫・神⼾の新たな観光資源に昇華させることで、情報だけでは満⾜しない国内外の富裕層への「知的欲求に応える」⾷を通じた世界発信という、神⼾北野ホテルが⽬指す次なるステージです。本質を伝えたFAM TRIPとスペシャルシンポジウムは、⽇本の当たり前が世界のトップシェフ達の実感により世界のプロの認識となった、真のグローバル化が具現化された数⽇となりました。
■開催⽇時：2025年6⽉14⽇(⼟)12:00-13:00
■開催場所：⼤阪・関⻄万博関⻄パビリオン
■登壇者：⼭⼝浩、ダヴィ・ティソ、ヨアン・マティ、阪⽥徹（コーディネーター）
■内容：世界に誇る⾷材の産地「兵庫・神⼾」の価値と⽇本の⾷⽂化について
■主催：エイチ・ワイ・ホスピタリティ・エンタープライズ株式会社
■協賛：兵庫県
■企画協⼒：東京国⽴博物館参与GRAND TOURIZM ORGANIZATION 代表理事阪⽥徹Ph.D.・ 株式会社W・株式会社FlyspecK
WEB版“Parceque”vol.46夏号では、
・メインダイニング「アッシュ」調理部 部長 山川拓昭【後編】
・メインダイニング「アッシュ」がお届けする新しいサプライズスタイル【ROSE in ROSE】のご紹介
・宿泊プランのご案内
・７・８⽉限定！初夏の瑞々しさを桃で堪能 盛夏の⾜⾳〜桃の⾹りに包まれるスイーツビュッフェ〜、お茶会ランチの最新情報
・宿泊プランのご案内
・ウエディングプラン情報
・神戸北野ホテル別邸「神戸北野テラス」の最新情報
など、神戸北野ホテルの最新情報をお届けいたします。
WEB版“Parceque”を 皆さまぜひご覧くださいませ。
昨年登場し、飲めるフルーツスイーツとして⼈気を博した「まるごと桃」が帰ってきます。更には、歓声の的になっていた「苺のミル・ミルフィーユ」の次世代「ミル・ミルサントノーレ」が新登場！
夏に嬉しいスパイシーなお料理のビュッフェも、桃をアクセントにしたメニューを携え、満⾜いただけるボリュームでおもてなし致します。夏バテ知らずの「盛夏の⾜⾳〜桃の⾹りに包まれるスイーツビュッフェ〜」をお楽しみください。
大人：5,900円・子供3,500円
（税・サービス料込）
開催期間：2025年7月1日（火）～2025年8月31日（日）＊予定
最小催行人数（15名）に満たない場合は開催を中止させていただくことがございます。
※中学生以上の方は大人料金となります。
※未就学児 （6歳未満）のお子様はご遠慮頂きます。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更
前菜からメインディッシュ、スイーツまでたっぷりお楽しみいただける神⼾北野ホテルならではの「お茶会ランチ」。 シャルキュトリープレート、お⾁かお⿂かを選べる贅沢なメインディッシュ、⾷べ応え抜群の⾷べ放題具沢⼭スープ3種 に、20種類のホテルメイドの夏のスイーツビュッフェのテーマは桃。時間制限は設けておりません。お⾷事からティータ イムまで、ゆっくりお寛ぎください。
大人：5,900円～子供：3,500円～
（税・サービス料込）
開催期間：2025年7月1日（火）～2025年8月31日（日）＊予定
最小催行人数（15名）に満たない場合は開催を中止させていただくことがございます。
「生まれ変わってもあなたを愛します！」という想いを込めた33本の薔薇の花束。
腕の中に届いた花束をよく見ると、真ん中には生花のような薔薇のスイーツが隠れています。まさに【ROSE in ROSE】、薔薇の中にまた薔薇が！という仕掛けに思わず笑顔が咲くことでしょう。
本物の薔薇の花と見間違うようなスイーツは、当ホテルの技術があってこその演出です。
薔薇の花束のプレゼントだけでも幸せな気分になりますが、もうひと工夫でワクワク・高揚感をランクアップさせるプランです。
日頃口に出せない様々な気持ちを「ROSE in ROSE」に込めてお伝えしてみませんか？
＜料金＞
●ランチ
お一人26,000円（税・サービス料込）2名様より
・33本の薔薇の花束（深紅、ピンク、深紅のハートの中からお選びいただけます）
・乾杯のスパークリングワイン（ノンアルコールへ変更可）
・コース（ランチのデジュネ9,500円に準ずる）
●ディナー
お一人32,000円（税・サービス料込）2名様より
・33本の薔薇の花束（深紅、ピンク、深紅のハートの中からお選びいただけます）
・乾杯のスパークリングワイン（ノンアルコールへ変更可）
・コース（ランチのセゾン13,000円に準ずる）
＜期間＞
2025年6月1日（日）～＊予定
※写真はイメージです。
※お知らせした内容は事前の告知なく変更する場合があります。
＜場所＞
神戸北野ホテル１階フレンチレストラン「アッシュ」（神戸市中央区山本通3丁目3番20号）
＜時間＞
ランチ：12:00～13:30（ラストオーダー）クローズ：15:30
ディナー：18:00～19:30（ラストオーダー）クローズ：21:30
＜電話番号＞ 078-271-3711
⽣産者に対して友情と信頼と尊敬の念を持ち続けたベルナール・ロワゾーのエスプリを、⼭⼝シェフの フィルターを通して皆様にお届けします。 お客様のご要望から⽣まれた拘りの「飲むサラダ」（*１）や今までにない新たなテクニックで作り上げた 芳醇な⾹りと素材の持ち味をそのまま閉じ込めた「コンフィチュール」（*2）などがジェラートと⾔う形となりました。次世代にこの豊かな⾃然を残すためフードマイレージにも考慮し、兵庫近郊の産物を中⼼に素材を厳選、フルーツは⽪も余すことなく⽣かし、瀬⼾内海の「奇跡の塩」や⽣産者と作り出した オリジナル・ヨーグルトなど、趣向を凝らして丹念に作り上げました。
【飲むサラダ４種のジェラート】滋味溢れ、体が喜ぶ！フルーツと野菜の出会い
＜苺・トマト＞
⼈気の組み合わせにアクセントとして、バジルを加え ⾵味の良さを追求しました。 これまでにないテクニックで作り上げたイチゴの 「コンフィチュール」には兵庫のブランドである 「ゆめさき苺」や「⼆郎いちご」等を贅沢に使いました。
＜⼩松菜・リンゴ＞
個性豊かな⼩松菜と⾹り⾼い⾹草ディルをバランスよく 組み合わせたオリジナルで、これまでにないおいしさを⽣み出しています。 りんごの個性が際⽴つ逸品に仕上がりました。
＜みかん・かぼちゃ・⼈参＞
みかんと⼈参は抜群の相性の良い組み合わせ。 料理でもサラダなどでそのハーモニーを表現しています。 瀬⼾内は柑橘の宝庫です。その素晴らしい素材にかぼちゃを加えると⾔う斬新なアイディアをお楽しみください。
＜ブルーベリー・紫キャベツ＞
ひょっとするとびっくりする取り合わせ？でも、これが「世界⼀の朝⾷」の中で⼈気です。 ブルーベリー、カシス、ライチ、ミント、 これらを紫キャベツと組み合わせることで美しい⾊合いはもちろん優しい⾵味のコラボレーションが皆さんを虜にすることでしょう。
【季節限定3種】四季を素材で味わうセレクト
＜苺ヨーグルト＞
蜂蜜とイチゴの「コンフィチュール」を別々にヨーグルトに合わせてもおいしい事は皆さんご存知ですが、この3者が出会うと味覚センサーと嗅覚センサーが⽬いっぱい働いて、新しい味の世界に誘うことでしょう。是⾮お楽しみ下さい。
＜蜂蜜レモン＞
「世界⼀の朝⾷」でお出している蜂蜜は、栗の花の蜂蜜ですが、 今回は皆さんに馴染みの深い蜂蜜をブレンドしました。これに丸ごと瀬⼾内レモンの糖度控えめの素材感たっぷりの「コンフィチュール」を加えて仕上げています。
＜いちご・イチゴ・苺＞>
神⼾北野ホテルのナイトスイーツビュッフェでもトップクラスの⼈気を誇るイチゴをストレートにジェラートに仕⽴てました。畑で完熟した⾵味の豊かな素材を使⽤していますので、⼝の中に⼊れたときの⾵味が格段に違います。
【素材逸選】世界⼀の朝⾷を彩る厳選⾷材もジェラートに
＜⿊⾖＞
全国的にも⼈気で知名度の⾼い丹波の⿊⾖。⼀⼝⾷べれば、その理由が⼀味瞭然です。
＜きな粉＞
きな粉の⾹りと⾵味がお⼝の中に広がり、懐かしさと新しさがクロスオーバーします。
＜ほうじ茶＞
⽇本のお茶は海外でも⼈気ですが、独特の⾹ばしさのほうじ茶は素晴らしい個性を発揮しています。その奥深さを感じる逸品です。
＜瀬⼾内海の塩＞
低温で⽔分を蒸発させて作ったこの塩は「奇跡の塩」と⾔っても過⾔ではないでしょう。溢れ出るミネラルを感じてください。
■種類：全11種＊季節限定フレーバーを含む
■販売価格：6個セット（飲むサラダ4種＋定番1種＋季節限定1種）￥4,800(税込・送料別）
■販売場所：神⼾北野ホテルブティック
STORES https://kobe-kitanohotel.stores.jp/
※1「飲むサラダ」
ヨーロッパスタイルの朝⾷"コンチネンタルスタイル"は、消化時間がかかる⾷材が避けられるた め、ドレッシングとカフェ・オーレを⼀緒に⾷しない傾向がありますが、⽇本のお客様の「朝に ⽣サラダを⾷したい」といったお声から⽣まれた神⼾北野ホテルオリジナルの野菜やフルーツの ブレンドジュースです。
※2「コンフィチュール」
「ジャム」は英語圏（イギリス・アメリカなど）で作られるもので、果物と砂糖を煮詰めて作られます。⼀般的にペーストやゼリー状で、⽢みが強いことが多く、保存性重視のため果実の形はあまり残しません。⼀⽅「コンフィチュール」は果物の形や⾵味をできるだけ残すように、低温・短時間で煮るのが特徴で、ジャムよりも果実感が強く上品で繊細な味わいで、砂糖の量も控えめです。
※写真はイメージです。※お知らせした内容は事前の告知なく変更する場合があります。
2025年4⽉14⽇（⽉）19時〜（限定80名） ロワゾー・ドゥ・フランス（東京都新宿区）
2025年4⽉17⽇（⽊）19時〜（限定100名） 神⼾北野ホテル(神⼾市中央区）
今回のセミナー＆宴は、フランス側から⼭⼝浩へ届いた特別なリクエストにより実現したもので、フランス料理がユネスコ世界無形⽂化遺産登録15年を記念した⽂化芸術的活動の応援となる⼀種のチャリティーイベントです。
フランス料理のみならず、⽇本における⾷⽂化をも芸術に昇華させる礎となる歴史的イベントとして、⼤きな意義があり、国を問わず、芸術としての料理の将来がさらに進化する可能性を持っています。また、⼭⼝が⾏う⽇本の⾷と⾷材を世界に発信する企画として⼤阪・関⻄万博参加コンテンツやフランスの国際映画祭出品予定のドキュメンタリー映画制作にも繋がっています。
イベントでは、東京国⽴博物館参与阪⽥徹博⼠による、フランス料理界の巨匠ベルナール・ロワゾーを紐解くセミナーを開催、ご参加特典として「メセナ」としてディジョンのLa Cite International de la Gastronomie et du Vin 「美⾷とワインの国際博物館」に設けられた「メセナの壁」にご参加者名が刻まれ、お⼿元にはディプロムが授与されます。
料理は単なる⾷事ということではなく、その国々の歴史や⾵⼟などを知ることができる崇⾼なエンタテイメントでもあります。
今回の「フランスと⽇本の2つの視点が交わる時」というテーマのもと、その⼀端を感じて頂けたらと思います。
＊当イベントの収益⾦の⼀部はフランス料理とワインの後援基⾦として寄付されます。
■イベント名： 「フランスと⽇本の2つの視点が交わる時」セミナー＆宴
■開催場所・⽇時
＜東京＞ ロワゾー・ドゥ・フランス2025年4⽉14⽇(⽉) 19時〜
【東京都新宿区市⾕船河原町15 東京⽇仏学院内】
＜神⼾＞ 神⼾北野ホテル2025年4⽉17⽇(⽊) 19時〜
【神⼾市中央区⼭本通3丁⽬3番20号】
■定 員
＜東京＞ 80名＜神⼾＞ 100名
■価 格
＜東京＞ 80,000円＜神⼾＞ 100,000円＊共に税込
■内 容
＜セミナー(講演)＞
料理を⽂化から芸術に昇華させる「ベルナール・ロワゾーは料理界のパブロ・ピカソ」
講師阪⽥徹博⼠(国⽴東京博物館参与）
＜宴(ガラ・ディナー）＞
神⼾北野ホテル総⽀配⼈・総料理⻑⼭⼝浩とロワゾー・ドゥ・フランス総料理⻑
ブランシュ・ロワゾーの共作による全6品構成による料理
＊アミューズ・料理・デザート・⼩菓⼦
＜プレゼント抽選会＞
フランス流ライフスタイルを楽しんでいただける品々をご⽤意いたします。
■後援基⾦詳細
1）公式なディプロムの発⾏
ロワゾーグループの代表者とシテの後援基⾦の代表者によって署名されます。
2）メセナ（＊）
ディジョンの美⾷とワインの国際博物館に設けられた壁に個⼈名もしくは企業名が刻まれます。
（＊）【フランス語mécénat 】⽂化・芸術活動に対する⽀援者もしくは⽀援⾦とし援助する事等
■ドレスコード
セミフォーマル
■問合せ
078-271-3711
info@kobe-kitanohotel.co.jp
■主 賓
ベルナール・ロワゾーグループ会⻑ベランジェ―ル・ロワゾー
国⼟整備・地⽅分権⼤⾂及びメトロポリス・ディジョン総裁フランソワ・レプサマン
■後 援
フランス⼤統領付フランス美⾷⼤使ギョーム・ゴメス
■協 賛
LVMHグループ
ルイ・ジャド社(ブルゴーニュワイン）
ドメーヌ・パラン（ポマール）
シャトーヌフ・デュ・パブ⽣産者協会
＜総料理⻑・⼭⼝浩の活動＞
①⼤阪・関⻄万博ひょうごフィールドパビリオンアンバサダーに就任
兵庫県は海に街、島に⾥⼭と⾃然と共存する観光スポットや⾷⽂化も様々。⽇本の縮図と⾔われるこの地域にヨーロッパにおける教養観光≒グランド・ツアーの⼿法を取り⼊れた新たな提案を持ち込み観光資源に磨きをかけて⽂化・芸術の域で紹介していきます。
②SDGsへの取組み
兵庫県の特産物を活かしたサステイナブルな⾷材を使⽤したレシピ開発に⼒を注ぎ、SDGs体験型地域プログラム「サステイナブル・グランド・ツアー〜サステイナブル・シーフードを中⼼とした世界の⾷糧安全保障・⾷⽂化・国際観光への国際貢献〜」にも取り組んでいます。
前菜のシャルキュトリープレート、お肉かお魚かを選べる贅沢なメインディッシュ、食べ応え抜群の食べ放題具沢山スープ3種に、19種類のホテルメイドの苺スイーツビュッフェ「春の誘惑～苺づくしのスイーツビュッフェ～」がセットの「お茶会ランチ」。時間制限は設けておりません。お食事からティータイムまで、ゆっくりお寛ぎいただける「神戸北野ホテル」ならではの昼下がりをご堪能ください。
5,900円～
（税・サービス料込）
開催期間：2025年3月1日(土)～2025年6月30日(月)＊予定
最小催行人数（15名）に満たない場合は開催を中止させていただくことがございます。
昨春に大好評をいただいた苺の食べ放題「こぼれ苺」が登場！春ならではのフレッシュ感をご堪能ください。夜限定の焼き立てクレープ、焼き立てチーズケーキに、圧巻のミル・ミルフィーユと共にテーブルを彩ります。
スイーツに負けないボリューム満点の洋風料理ビュッフェもお楽しみください。
大人：5,900円・子供3,500円
（税・サービス料込）
開催期間：2025年3月1日(土)～2025年6月30日(月)＊予定
最小催行人数（15名）に満たない場合は開催を中止させていただくことがございます。
※中学生以上の方は大人料金となります。
※未就学児 （6歳未満）のお子様はご遠慮頂きます。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更
贅沢なメインディッシュが付いたお料理に、チョコと苺のホテルメイドスイーツビュッフェ「チョコと苺の協奏曲 〜ハーモニアス・パーティー〜」の⾷べ放題がセットになったランチ。
「お茶会ランチ」の名の通り、お⾷事から ティータイムまで、ゆっくりお寛ぎいただける「神⼾北野ホテル」ならではの昼下がりをご堪能ください。
⽇・祝⽇5,800円～
（税・サービス料込）
開催期間：2024年12⽉1⽇(⽇)〜2025年2⽉28⽇(金)＊予定
最小催行人数（15名）に満たない場合は開催を中止させていただくことがございます。
その名も「チョコと苺の協奏曲〜ハーモニアス・パーティー〜」。冬の定番であるチョコレートと春を先取り する苺をセレクト、20種類以上にも上るスイーツとなってハーモニーを奏でます。
協奏曲とは、様々な楽器が⼀つの楽団となり多楽章の演奏がなされる⾳楽の形です。そんな協奏曲のように チョコと苺がホテルパティシエによってスイーツビュッフェという⼀曲に仕⽴て上げられます。
洋⾷・ビストロをテーマにしたボリューム満点のお⾷事と共にお楽しみください。
大人：5,900円・子供3,500円
（税・サービス料込）
開催期間：2024年12⽉1⽇(⽇)〜2025年2⽉28⽇(金)＊予定
最小催行人数（15名）に満たない場合は開催を中止させていただくことがございます。
※中学生以上の方は大人料金となります。
※未就学児 （6歳未満）のお子様はご遠慮頂きます。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更
WEB版“Parceque”vol.44冬号では、
・料理長 伊井野昌洋をご紹介【後編】
・大人気スイーツビュッフェ、お茶会ランチの最新情報
・季節のスイーツのご紹介
・ウエディングプラン情報
・神戸北野ホテル別邸「神戸北野テラス」の最新情報
など、神戸北野ホテルの最新情報をお届けいたします。
WEB版“Parceque”を 皆さまぜひご覧くださいませ。
平素は格別のお引き立てをいただき、厚く御礼申し上げます。
別途お知らせしております、弊社代表山口による「神⼾北野ホテル」の不動産取得にともない下記優待・特典等の取り扱いを終了いたします。
■株主優待(近鉄GHD) 2024年12月31日
■株主優待(近鉄百貨店) 2024年11月30日
■都プラス会員様向けサービス 2024年11月30日
■都ホテルズギフトチェック利用 2024年11月30日
■近鉄カフェテリアプラン利用 2024年11月30日
■プライムリゾート会員様向けサービス 2025年3月31日
皆様にはご不便をおかけいたしますが、ご了承のほどお願い申し上げます。
WEB版“Parceque”vol.43秋号では、
・料理長 伊井野昌洋をご紹介
・大人気スイーツビュッフェ最新情報
・季節のスイーツのご紹介
・ウエディングプラン情報
など、神戸北野ホテルの最新情報をお届けいたします。
WEB版“Parceque”を 皆さまぜひご覧くださいませ。
WEB版“Parceque”vol.42夏号では、
・地元で採れた新鮮な食材を使ったメニューのご紹介
・大人気スイーツビュッフェ最新情報
・季節のスイーツのご紹介
・ウエディングプラン情報
など、神戸北野ホテルの最新情報をお届けいたします。
WEB版“Parceque”を 皆さまぜひご覧くださいませ。
WEB版“Parceque”vol.41春号では、
・地元で採れた新鮮な食材を使ったメニューのご紹介
・大人気スイーツビュッフェ最新情報
・季節のスイーツのご紹介
・ウエディングプラン情報
など、神戸北野ホテルの最新情報をお届けいたします。
WEB版“Parceque”を 皆さまぜひご覧くださいませ。
歓声の上が る巨⼤ミルフィーユ「ミル・ミルフィーユ」はもちろん、苺をそのまま思い切り⾷べたい！というお声にお応えし、 フレッシュ苺の⾷べ放題、その名も「こぼれ苺」を新たにラインナップに加えました。同じく⾷べ放題のヨーロッ パ各地の料理と⼀緒に、お友達、ご家族、お仕事仲間と美味しく優雅なホテルタイムをお過ごしください。
大人：5,800円・子供2,500円
（税・サービス料込）
開催期間：2024年3⽉1⽇(⾦)〜5⽉31⽇(⾦)
最小催行人数（15名）に満たない場合は開催を中止させていただくことがございます。
フレッシュ苺食べ放題の「こぼれ苺」が新登場！
【ナイトデザートブッフェ～欲張り二刀流～苺づくしとヨーロッパ料理】
■フレッシュ苺食べ放題の「こぼれ苺」
■Special sweets
いちごのミル・ミルフィーユ
※スペシャルスイーツは食べ放題ではございません。
■焼き立てSweets
いちごチョコレートフォンデュ
いちごレアチーズブリュレ
■Sweets
･いちごプリンアラモード
･イルフロタント
･シャルロットフレーズ
･クレームダンジュバルサミコ
･いちごムース
･いちごルリジューズ
･ピュイダムール
･いちごマカロン
･いちごタルト
･いちごマドレーヌ
･いちごフィナンシェ
･カヌレいちごマシュマロ
･いちごメレンゲ
･クッキー
･ストロベリーアーモンド
･フレジエ
･いちごババロワ
･いちごクグロフ
･いちごとピスタチオのパリブレスト
■手作りソフトクリームパフェ
■Food
･苺のマカロニグラタン
･フランス・ニースの「サラダニソワーズ」
･イギリスの「フィッシュ＆チップス」
･苺パイをワンディッシュにして
･ポテトと牛肉のグラタン「アッシュ・パルマンティエ」
･スパイシーなイタリアチキンディアブル
･明石の未利用魚のスペイン風パエリア
･ビーフストロガノフ
･3種のスープ
※内容は予告なく変更する場合があります。
※中学生以上の方は大人料金となります。
※未就学児 （6歳未満）のお子様はご遠慮頂きます。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更
朝食 7:00 〜 10:00(LO)
ランチ 11:30 〜 14:00(LO)
カフェ 14:00 〜 15:00(LO) 16:00(OUT)
ディナー 17:30 〜 20:30(LO)
定休日:無休
050-3177-4658
神戸北野ホテルブライダルサロン
〒650-0003 神戸市中央区山本通3丁目3番20号
TEL 078-271-4001
FAX 078-271-4002
定休日 火曜 水曜
10:00 〜 19:00