【皆様からのご要望にお応えして】
平日に限り3月末迄期間延長します！

ご入店時間の分散化のため、ランチタイム12：00～13：30（LO）でもご提供させていただきます。
総支配人・総料理長 山口浩が、その師 ベルナール・ロワゾー氏から公式に贈られたヨーロピアンスタイルの朝食「世界一の朝食」がランチタイムでお楽しみ頂けます。

神戸北野ホテルで人気の『お茶会ランチ』が、森の空気を感じる中庭でピクニック気分を楽しんでいただける”パティオランチ”に生まれ変わります！ランチの後はパティシエ手作りのデザートを囲んで素敵なティータイムを。 新しい生活様式を取り入れた スペシャルなランチをご用意いたします。

旬のフルーツを使った特製スイーツ 、具沢山の食べるスープ、メインディッシュついた神戸北野ホテル特製ランチ。心躍るランチタイムを。

■前菜３種
■食べるスープ３種（お好きなだけ）
■選べるメインディッシュ
　当日お選びください。※メインによって価格が異なります。
■パティシエ特製スイーツ盛り合わせ
■ソフトクリーム（お好きなだけ）
■パン
■コーヒー又は紅茶。

※前日夕方までにご予約をお願いいたします。
※2名様以上でご利用いただけます。

お客様のご要望にお応えし3月7日まで期間を延長いたします。
（グループ店） 大阪あべのハルカス 14階 エ・オ ＜ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール＞にて
神戸北野ホテル「世界一の朝食」をご提供します！[1日20食限定]　※お土産付き

こんなときだからこそ、食を通じて皆様に楽しい時間を過ごしていただきたい。
総支配人・総料理長 山口浩が、その師 ベルナール・ロワゾー氏から公式に贈られたヨーロピアンスタイルの朝食「世界一の朝食」を是非お楽しみくださいませ。

エ・オ ＜ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール＞公式サイトはこちら

※限定数は食材入荷等々により変更する場合があります。写真はイメージです。
※本企画は予告なく延長又は短縮する場合があります。

お席に座ったままで楽しめる、安心・安全なテーブルシェアスタイル
■座 席数を減らし 、 間隔 を空けてお席へご案内します 。
■食べ放題のスイーツはスタッフがサーブします。
■プライベート な空間 でのパーソナルなサービス で 、ゆったりお過ごしいただけます 。

超巨大な「ミル・ミルフィーユ」濃厚チョコレートカスタードクリームVer.は2月末まで！
サクサクのパイ層と、なめらかなチョコレートカスタードクリーム、150個以上のいちごをあしらった圧巻のミルフィーユです。定番の「いちごタルト」やいちごと相性ぴったりのチョコレートをあわせた「いちごのチョコロールケーキ」、ほんのり大人味の「オレンジショコラ」など、約10種類のかわいいスイーツと、前菜やサラダがのった特製プレートをお席までお持ちします。さらに、中盤で追加のスイーツがのったワゴンが登場！お好きなものをお好きなだけお選びください。 「ビーフストロガノフ」や「ボルシチ」、「ポトフ」など、寒い夜に嬉しいあったか煮込み料理などをご用意しておりますので「ヨーロッパの家庭料理」もお楽しみください。

★青森りんごフェア同時開催★
りんご産地・青森県から、この時期特に美味しいりんごが届きます！甘み、酸味、食感、すべてが揃った青森りんごの代表格「サンふじ」をタルトにしてご用意。また、ご参加のお客様おひとり様につき、1玉「サンふじ」とかわいいノベルティをお土産に。

★スペシャルスイーツ撮影タイム ★
ミル・ミルフィーユ　：　18時30分
 ※30名様以上での演出となります。
スイーツワゴン　：　19時00分
 ※お好きなスイーツをお好きなだけお選びください。

お席に座ったままで楽しめる、安心・安全なテーブルシェアスタイル
■座 席数を減らし 、 間隔 を空けてお席へご案内します 。
■食べ放題のスイーツはスタッフがサーブします。
■プライベート な空間 でのパーソナルなサービス で 、ゆったりお過ごしいただけます 。

超巨大な「ミル・ミルフィーユ」は、レモンクリームにたっぷりのいちごをあしらった春Ver.！
サクサクのパイ層と、爽やかなレモンクリーム、150個以上のいちごをあしらった圧巻のミルフィーユです。記念撮影もお忘れなく！
≪Sweets≫
「いちごレモンタルト」や「はちみつレモンムース」、「ハニーナッツタルト」など、約10種類の甘酸っぱいスイーツがのった特製プレートをお席までお持ちします。さらにスイーツがのったワゴンが登場します。ヘーゼルナッツとレモンの「パリブレスト」や、「塩レモンシフォン」など、お好きなものをお好きなだけ選べます。プレミアムソフトクリーム「クレミア」もお好きなだけ！
≪Food≫
チキンにチーズとハムのうま味が詰まった「コルドン・ブルー風ミンチカツ」や「アッシェパルマンティエ」など盛り合わせたプレートをお一人様ずつご用意。春キャベツと魚のカレークリームソースや、野菜たっぷりミネストローネ、神戸北野ホテル特製カレーなど、あったかメニューを毎日4種類ご用意します。お好きなだけお楽しみください。

★スペシャルスイーツ撮影タイム ★
ミル・ミルフィーユ　：　19時00分（30名様以上での演出となります）
スイーツワゴン　：　19時30分（お好きなスイーツをお好きなだけお選びください）

～いちご＆ショコラ～
季節限定の自家製コンフィチュール” や”ジャンボン・ブラン”が楽しめる『アフタヌーンティーセット』。ヨーロッパの街角をイメージした異国情緒を感じる空間で、甘い香りに包まれながら、優雅なティータイムをお過ごしください。
■いちごとチョコレートのプティフール6種類
■いちごとクリームチーズのオープンサンド
■ジャンボン・ブランとバターのサンドイッチ
■ スコーン
■季節限定の自家製コンフィチュール

～いちご＆レモン～
ヨーロッパの街角をイメージした異国情緒を感じる空間で、甘い香りに包まれながら、優雅なティータイムを。
初夏を感じさせるいちごとレモンを使ったプティフールは、ひとつひとつにシェフパティシエのアイデアが光る素材の組み合わせが魅力。温かい紅茶と色とりどりのスイーツやセイボリー、スコーンでホッとやすらぐひと時をお過ごしください。

■いちごとレモンのプティフール6種
■ジャンボンブランのサンド
■いちごと生ハム、クリームチーズのオープンサンド
■スコーン2種（メイプル、ナチュール）
■季節限定いちごなど自家製コンフィチュール4種

神戸北野ホテル『イグレック』でお楽しみいただける朝食は、総支配人・総料理長 山口浩が、その師 ベルナール・ロワゾー氏から公式に贈られたヨーロピアンスタイルです。この朝食が、『世界一』と呼ばれる理由のひとつが、オーベルジュならではの時間の過ごし方です。

ディナーの余韻に浸り、ゆったりとくつろいだ時間の中で眠りにつき、豊かな時間に包まれて迎える朝に待つ食事。これら一つひとつの歓びを重ねる一連の流れが、かつて味わったことのない食べる感動を生み出すのです。ロワゾー氏は、山口浩が神戸北野ホテルをオープンするにあたり、この世界一の朝食を公式に贈ってくれました。そこから、ここ神戸で独自の進化を遂げ、ここでしか味わえない唯一無二の朝食になったのです。

※神戸北野ホテルはベルナール・ロワゾー氏の「世界一の朝食」の提供を公式に許された唯一のホテルです

フレンチの巨匠ベルナール・ロワゾー氏から譲り受けた「世界一の朝食」のイメージはそのままに、「兵庫の食材」にスポットをあてて「ひょうごレーズ」と名付けた朝食が誕生しました。

神戸ポークの旨味や神戸ビーフの香りなどを独自のルセットで配合して作り上げたパテやジューシーに火入れした兵庫の鶏胸肉のジャンボン・ヴォライユなど、ここでしか味わえない品々が、色鮮やかにテーブルを彩ります。笑顔がこぼれる、素敵な朝食の時間をご体感ください。

神戸北野ホテルの朝食は、2000年のリニューアルオープンよりヨーロピアンスタイルを守りつつ、お客様のご要望を取り入れながら進化してきました。
フレンチの巨匠ベルナール・ロワゾー氏から譲り受けた「世界一の朝食」のイメージはそのままに、使用食材や調理法を工夫することで1食あたり糖質量を40g（＝おにぎり約1個分※）以下に抑えました。
※コンビニのおにぎり（精米白ご飯110g使用）糖質量約40.5g

＜ロカボとは＞

「緩やかな糖質制限＝新時代の適正糖質摂取」のこと。糖質は三大栄養素の「炭水化物に含まれており、血糖値を上げる原因になっています。糖質を緩やかに制限することで血糖上昇を抑えることができ、ダイエット、美容、老化防止などの効果を期待できます。

＜朝食の低糖質化を実現することができた3つのポイント＞

1. ロカボ（緩やかな糖質制限＝新時代の適正糖質摂取）を提唱している北里研究所病院糖尿病センター長・ 山田悟氏のアドバイスを受け、1食あたり糖質を37.7gに抑えた朝食メニューを開発しました。

2. ジュースやコンフィチュールなど元々糖質を含むフルーツを使うメニューは、 なるべく糖質量の少ない種類を選び、砂糖ではなく低糖質甘味料で甘みを補うことで糖質量を抑えました。

3. 一番糖質量が多いパンは小麦粉の代わりに大豆やふすま粉、アーモンド粉等糖質の少ない粉を使用。 クロワッサンはその特徴的な層と食感をキープするため最小限の小麦粉を使っています。 また食物繊維でもある難消化性デキストリンも加えています。