【平日限定】アッシュの看板料理「野菜のコンポジション テリーヌ仕立て」を前菜に、メインは1皿のランチコース。お気軽にお楽しみいただけるコースです。

◇料理4品、デザート2品◇
■アミューズブーシュ
ご挨拶の一品
■野菜のコンポジション
21種類の野菜のテリーヌ ノワゼット風味のドレッシング
■スープ
濃厚なじゃがいものエスプーマ　コンソメのジュレ
■お魚料理またはお肉料理
メイン料理をお選びください
■デセール
本日のデザートをご説明いたします　お選びください
■小菓子
■パン・バター
■コーヒーまたは紅茶

※画像はイメージです。
※10歳未満のお子様はご遠慮頂きます。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。
※お魚料理・お肉料理はご来店当日複数種よりお選びいただけます。お選びいただくメインディッシュにより追加料金が発生する事がございます。

新鮮な兵庫県の食材を中心とした全7品の定番のコースです。

◇料理５品・デザート２品◇
◆amuse-bouche ご挨拶の一品
◆～ニジマス/アマゴ～
” La forêst de marine ” Nijimasu mariné, Amago frit, sauce de concombre.
兵庫の山深くで育まれた魚がいます。　伊沢川の清流と澄んだ空気、豊かな自然環境の中で大切に育てられたニジマス、アマゴです。朝靄を浴びた木々や清流の情景を一皿の中に表現いたしました。森の中の湖を感じてください。
◆スープ～じゃがいも・コンソメ～
Pomme de terre éspuma et Gelée de consomme
◆お魚料理
La pêche du jour
本日のお魚料理をご説明いたします
◆お肉料理
Proposé par le maître d’Hôtel
本日のメイン料理をご説明いたします
◆デセール　Dessert
本日のデザートをご説明いたします。当日数種よりお選びください。
◆パン、バター　Pain au beurre
◆小菓子　Petit-four
◆コーヒーまたは紅茶　Café et thé

※画像はイメージです。
※お魚料理・お肉料理はご来店当日複数種よりお選びいただけます。お選びいただくメインディッシュにより追加料金が発生する事がございます。
※10歳未満のお子様はご遠慮頂きます。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。