【平日限定】アッシュの看板料理「野菜のコンポジション テリーヌ仕立て」を前菜に、メインは1皿のランチコース。お気軽にお楽しみいただけるコースです。

◇料理4品、デザート2品◇
■アミューズブーシュ
ご挨拶の一品
■野菜のコンポジション
21種類の野菜のテリーヌ ノワゼット風味のドレッシング
■スープ
濃厚なじゃがいものエスプーマ　コンソメのジュレ
■お魚料理またはお肉料理
メイン料理をお選びください
■デセール
本日のデザートをご説明いたします　お選びください
■小菓子
■パン・バター
■コーヒーまたは紅茶

※画像はイメージです。
※10歳未満のお子様はご遠慮頂きます。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。
※お魚料理・お肉料理はご来店当日複数種よりお選びいただけます。お選びいただくメインディッシュにより追加料金が発生する事がございます。

新鮮な兵庫県の食材を中心とした全7品の定番のコースです。

◇料理５品・デザート２品◇
◆amuse-bouche ご挨拶の一品
◆～ニジマス/アマゴ～
” La forêst de marine ” Nijimasu mariné, Amago frit, sauce de concombre.
兵庫の山深くで育まれた魚がいます。　伊沢川の清流と澄んだ空気、豊かな自然環境の中で大切に育てられたニジマス、アマゴです。朝靄を浴びた木々や清流の情景を一皿の中に表現いたしました。森の中の湖を感じてください。
◆スープ～じゃがいも・コンソメ～
Pomme de terre éspuma et Gelée de consomme
◆お魚料理
La pêche du jour
本日のお魚料理をご説明いたします
◆お肉料理
Proposé par le maître d’Hôtel
本日のメイン料理をご説明いたします
◆デセール　Dessert
本日のデザートをご説明いたします。当日数種よりお選びください。
◆パン、バター　Pain au beurre
◆小菓子　Petit-four
◆コーヒーまたは紅茶　Café et thé

※画像はイメージです。
※お魚料理・お肉料理はご来店当日複数種よりお選びいただけます。お選びいただくメインディッシュにより追加料金が発生する事がございます。
※10歳未満のお子様はご遠慮頂きます。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。

『五感で味わう』
内閣総理大臣賞を受賞した“神戸髙見牛”・サスティナブルシーフード・フォワグラを愉しむ人気の全7品のコースです。

◇料理５品・デザート２品
◆amuse bouche ～季節～　とまと
Salade de tomate.
◆～深山の魚～ ニジマス、　アマゴ
”La forêst de marine”Nijimasu mariné, Amago frit, sauce de concombre.
兵庫の山深くで育まれた魚がいます。　伊沢川の清流と澄んだ空気、豊かな自然環境の中で大切に育てられたニジマス、アマゴです。朝靄を浴びた木々や清流の情景を一皿の中に表現いたしました。森の中の湖を感じてください。
◆～地の恵み～　鴨のフォアグラ・とうもろこし
Escalope de foie gras de canard poêlée, maïs, jus de canard.
これからおいしさを増すとうもろこしをフォアグラと合わせました。ふっくらと蒸し揚げたスィートコーン、生色のみずみずしさ、ポップコーンの楽しさのさまざまを盛り込みました。真っ黒に焦がしたとうもろこしピュレが全体をまとめます。
◆～サスティナブルシーフード～ 未利用魚・新レンコン
Poisson de la pêche locale poêlé, racine de lotus et salsifis,sauce vin blanc léger.
「サスティナブルシーフード」未利用魚と新レンコン
◆～大自然～ 神戸高見牛・夏野菜
Bœuf　”TAKAMI” et 　Potiron.
神戸北野ホテルが推奨するドメーヌ牛。奥丹波の澄んだ水と肉質造りに適した気候で育ち拘りの牛肉を生産者の思いを意識して。
◆デセール　Dessert
本日のデザートをご説明いたします。数種よりお選びください。
◆パン、バター　Pain au beurre
◆小菓子　Petit-four
◆コーヒーまたは紅茶　Café et thé

※画像はイメージです。
※お魚料理はご来店当日複数種よりお選びいただけます。お選びいただくメインディッシュにより追加料金が発生する事がございます。
※10歳未満のお子様はご遠慮頂きます。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。

『美食を愉しむコース』
兵庫の自然旬の素材・サスティナブルシーフード・神戸高見牛を愉しむ全8品のコースです。

◇料理6品・デザート2品◇
◆amuse bouche ～季節～ とまと
Salade de tomate.
◆～深山の魚～ニジマス、アマゴ
” La forêst de marine”Nijimasu mariné, Amago frit, sauce de concombre.
兵庫の山深くで育まれた魚がいます。兵庫県宍粟市伊沢川の清流と澄んだ空気、豊かな自然環境の中で大切に育てられたニジマス、アマゴです。朝靄を浴びた木々や清流の情景を一皿の中に表現いたしました。森の中の湖を感じてください。
◆～まえもん～　アオリイカ、雲丹
Calamar poché, acompagné d’oursin .
ふんわり食感のアオリイカと濃厚な雲丹のマリアージュ
◆～青い海～ 鱧・ベニエ
Beignet de Hamo, accompagné d‘aubergine .
鱧は5月ごろから11月くらいまで水揚げされます。梅雨の時期を境に旬に向け太って行きます。
この時期の鱧はあっさりとしたはしりの美味しさ。これを閉じ込める様にフランス料理の天ぷら「ベニエ」で仕立てました。夏のお野菜を合わせ酸味のソースとご一緒お召し上がりください。
◆～サスティナブルシーフード～　未利用魚・新レンコン
Poisson de la pêche locale poêlé, racine de lotus et salsifis,sauce vin blanc léger.
「サスティナブルシーフード」未利用魚と新レンコン
◆～大自然～ 神戸高見牛・夏野菜
Bœuf　”TAKAMI” et 　Potiron.
神戸北野ホテルが推奨するドメーヌ牛。奥丹波の澄んだ水と肉質造りに適した気候で育ち拘りの牛肉を生産者の思いを意識して
◆デセール　Dessert
本日のデザートをご説明いたします。当日数種よりお選びください。
◆パン、バター　Pain au beurre
◆小菓子　Petit-four
◆コーヒーまたは紅茶　Café et thé

※画像はイメージです。
※お魚料理はご来店当日複数種よりお選びいただけます。お選びいただくメインディッシュにより追加料金が発生する事がございます。
※10歳未満のお子様はご遠慮頂きます。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。

深紅のバラと幻想的な霧に包まれながら登場するアニバーサリーケーキ。バラの中でも一番人気が高い深紅のバラが持つ花言葉は「情熱・愛情・美しさの象徴」。大切な人のバースデーや、ご夫婦の結婚記念日はもちろん、お母さまの還暦のお祝いにもおすすめのプランです。神戸北野ホテルならではの心ときめく演出、記憶に残るサプライズ、大切な人への記念日（お誕生日、結婚記念、還暦、合格祝い）やファミリーパーティー、プロポーズにもご利用頂けます。

※2日前までに要予約

◇乾杯スパークリングワイン・料理５品・ケーキ・デザート２品◇
◆amuse-bouche ご挨拶の一品
◆～ニジマス/アマゴ～
” La forêst de marine ” Nijimasu mariné, Amago frit, sauce de concombre.
兵庫の山深くで育まれた魚がいます。　伊沢川の清流と澄んだ空気、豊かな自然環境の中で大切に育てられたニジマス、アマゴです。朝靄を浴びた木々や清流の情景を一皿の中に表現いたしました。森の中の湖を感じてください。
◆スープ～じゃがいも・コンソメ～
Pomme de terre éspuma et Gelée de consomme
◆お魚料理
La pêche du jour
本日のお魚料理をご説明いたします
◆お肉料理
Proposé par le maître d’Hôtel
本日のメイン料理をご説明いたします
◆深紅のバラの演出付ホールケーキ
◆デセール　Dessert
本日のデザートをご説明いたします。当日数種よりお選びください。
◆パン、バター　Pain au beurre
◆小菓子　Petit-four
◆コーヒーまたは紅茶　Café et thé

※お魚・お肉料理はご来店当日複数種よりお選びいただけます。お選びいただくメインディッシュにより追加料金が発生する事がございます。
※10歳未満のお子様はご遠慮頂きます。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。

【ドレス・タキシード館内撮影】+【ご家族との会食】

226,160円～（6名分の会食費含む）※1名追加　￥11,110（お料理・乾杯酒）

①館内のフォトスポットでウエディングドレスとタキシード姿で写真撮影（画像はデータでお渡し）
②私服に着替えてメインレストラン「アッシュ」でお食事会

 ウエディングドレスとタキシード姿で館内のフォトスポットで写真撮影。その後、メインレストラン「アッシュ」で新郎新婦の門出を祝福するお食事会が始まります。衣裳を親族に見てもらい、ウェディング気分が高まったまま会食ができるので「晴れ姿を見たい」という親族にも好評です。※ブライズルームでゆっくりお着替えいただけます。

■プラン内容
ウエディングドレス・タキシード
新郎新婦着付け
スナップ撮影（データ納品）
会場費（お着替え・メイクルーム）
フランス料理（レストラン「アッシュ」のコース料理）
乾杯用ドリンク
プロデュース料

■お問い合わせ先：078-2714001(ブライダルサロン直通）  

【家族だけの結婚式】+【ご家族との会食】

194,260円～（6名分の会食費含む）※1名追加￥11,110（お料理・乾杯酒）

①館内専用のセレモニースペースで行う家族式
②メインレストラン「アッシュ」でお食事会

新しく開設された専用のセレモニースサロンで”結婚の約束”　”指輪の交換”　”手紙の朗読”　まで行う家族挙式。その後、フレンチレストラン「アッシュ」でお食事会をお楽しみください。新郎新婦の門出を祝福していただける「家族挙式」＋「食事会」コースです。

■プラン内容
ヒストリーDVD
会場費（専用セレモニーサロン）
音響照明
プロジェクター費
祭壇装花
フランス料理（レストラン「アッシュ」のコース料理）
乾杯用ドリンク
プロデュース料

■問い合わせ先：078-2714001(ブライダルサロン直通）