【平日限定】アッシュの看板料理「野菜のコンポジション テリーヌ仕立て」を前菜に、メインは1皿のランチコース。神戸北野ホテルの味覚の神髄を、お気軽にお楽しみいただけるコースです。
※12月26日～2021年1月4日の期間はご提供がございません。

◇料理4品、デザート1品◇
■アミューズブーシュ
ご挨拶の一品
■野菜のコンポジション
21種類のお野菜お使ったテリーヌとノワゼット風味のソース
■スープ
ジャガイモのエスプーマ、コンソメのジュレ
■お魚料理またはお肉料理
当日お料理をご説明いたします。
■デセール
当日ご説明いたします。数種よりお選びください。
■小菓子
■パン・バター
■コーヒーまたは紅茶

※10歳未満のお子様はご遠慮頂きます。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。

季節感のある明石産の魚介類など、特に新鮮な地元の食材を活かしたフレンチ。

◇料理5品、デザート1品◇
■シェフよりご挨拶の一品
■明石の鮮魚・カリフラワー
スモークを纏わせた鮮魚のマリネに真っ白なカリフラワーをあわせて
時折爽やかに香る柚子とりんごの風味が冬を感じる一皿
■じゃがいも・コンソメ
濃厚なじゃがいものエスプーマ　コンソメのジュレ
■お魚料理
本日のお魚料理をご説明いたします。
■お肉料理
本日のメイン料理をご説明いたします。
■デセール
本日のデザートをご説明いたします。お選びください。
■小菓子
■パン・バター
■コーヒーまたは紅茶

※お魚料理・お肉料理はご来店当日複数種よりお選びいただけます。お選びいただくメインディッシュにより追加料金が発生する事がございます。
※10歳未満のお子様はご遠慮頂きます。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。

『五感で味わう』
食材の底力を五感で味わえるランチメニュー。兵庫県のブランドビーフ『神戸高見牛のロースト』。兵庫県の食材を中心に旬を味わえるコースです。

◇料理5品、デザート2品◇
■アミューズブーシュ
ご挨拶の一品
■明石の鮮魚・カリフラワー
スモークを纏わせた鮮魚のマリネに真っ白なカリフラワーをあわせて
時折爽やかに香る柚子とりんごの風味が冬を感じる一皿
■フォワグラ・白い冬野菜
白人参や根セロリ、蓮根などの冬野菜を使った“白”をテーマにした一皿
姫路産菊芋のピューレの甘みと、風味豊かなキノコの泡の中でフォアグラがとろけます
■お魚・玉葱・トマト
産地仲買人が拘り目利きした、極上のお魚と兵庫のお野菜をあわせて
■神戸高見牛・じゃがいも
神戸北野ホテルが推奨するドメーヌ牛
奥丹波の澄んだ水と肉質造りに適した気候で育ち拘りの牛肉　生産者の思いを意識して
■アヴァン デセール
デザートの前に一品
■デセール
本日のデザートをご説明いたします。お選びください。
■パン、バター
■小菓子
■コーヒーまたは紅茶

※お魚料理はご来店当日複数種よりお選びいただけます。お選びいただくメインディッシュにより追加料金が発生する事がございます。
※10歳未満のお子様はご遠慮頂きます。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。

『美食を愉しむコース』
総料理長 山口 浩のセンスとテクニックの粋を集めた、絶品フレンチを楽しめる人気メニュー！落ち着きのある優雅な空間で過ごす特別なランチタイムを。

◇料理7品、デザート2品◇
■アミューズブーシュ
ご挨拶の一品
■牛蒡・胡麻ブランマンジェ
幼い時に感じた、土の香りを牛蒡で表現
■明石の鮮魚・カリフラワー
スモークを纏わせた鮮魚のマリネに真っ白なカリフラワーをあわせて
時折爽やかに香る柚子とりんごの風味が冬を感じる一皿
■鰤・大根
兵庫の大根と季節の鰤をフランス料理のテクニックで表現
■フォワグラ・白い冬野菜
白人参や根セロリ、蓮根などの冬野菜を使った“白”をテーマにした一皿
姫路産菊芋のピューレの甘みと、風味豊かなキノコの泡の中でフォアグラがとろけます
■お魚・玉葱・トマト
産地仲買人が拘り目利きした、極上のお魚と兵庫のお野菜をあわせて
■神戸高見牛・じゃがいも
神戸北野ホテルが推奨するドメーヌ牛
奥丹波の澄んだ水と肉質造りに適した気候で育ち拘りの牛肉　生産者の思いを意識して
■アヴァン デセール
デザートの前に一品
■デセール
本日のデザートをご説明いたします。お選びください。
■パン、バター
■小菓子
■コーヒーまたは紅茶

※お魚料理はご来店当日複数種よりお選びいただけます。お選びいただくメインディッシュにより追加料金が発生する事がございます。
※10歳未満のお子様はご遠慮頂きます。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。

【家族だけの結婚式】+【ご家族との会食】

194,260円～（6名分の会食費含む）※1名追加￥11,110（お料理・乾杯酒）

①館内専用のセレモニースペースで行う家族式
②メインレストラン「アッシュ」でお食事会

新しく開設された専用のセレモニースサロンで”結婚の約束”　”指輪の交換”　”手紙の朗読”　まで行う家族挙式。その後、フレンチレストラン「アッシュ」でお食事会をお楽しみください。新郎新婦の門出を祝福していただける「家族挙式」＋「食事会」コースです。

■プラン内容
ヒストリーDVD
会場費（専用セレモニーサロン）
音響照明
プロジェクター費
祭壇装花
フランス料理（レストラン「アッシュ」のコース料理）
乾杯用ドリンク
プロデュース料

■ご利用期間　2021年1月11日(月）～

問い合わせ先：078-2714001(ブライダルサロン直通）  

【ドレス・タキシード館内撮影】+【ご家族との会食】

226,160円～（6名分の会食費含む）※1名追加　￥11,110（お料理・乾杯酒）

①館内のフォトスポットでウエディングドレスとタキシード姿で写真撮影（画像はデータでお渡し）
②私服に着替えてメインレストラン「アッシュ」でお食事会

 ウエディングドレスとタキシード姿で館内のフォトスポットで写真撮影。その後、メインレストラン「アッシュ」で新郎新婦の門出を祝福するお食事会が始まります。衣裳を親族に見てもらい、ウェディング気分が高まったまま会食ができるので「晴れ姿を見たい」という親族にも好評です。※ブライズルームでゆっくりお着替えいただけます。

■プラン内容
ウエディングドレス・タキシード
新郎新婦着付け
スナップ撮影（データ納品）
会場費（お着替え・メイクルーム）
フランス料理（レストラン「アッシュ」のコース料理）
乾杯用ドリンク
プロデュース料

■ご利用期間　2021年1月11日(月）～

お問い合わせ先：078-2714001(ブライダルサロン直通）