「オーベルジュ」とは宿泊できるレストランのこと。食事を楽しむことを滞在の目的とし、地元で採れた新鮮な食材を使った料理を楽しめるのが最大の魅力です。今、この時期だけの兵庫の恵みを味わう贅沢なひと時をお過ごしください。
■アッシュ食材■
兵庫五国を中心に関西一圓から旬の食材を厳選。
“今”をお召し上がりいただく至福をお贈りします。
明石の海の幸
3月からお届けする海の恵みは明石の平目と川津海老。
平目は肉厚で独特な歯ごたえがあり、美食家を魅了する高級魚。この時期だけのほのかな旨味をお楽しみいただきます。明石ではどんな小さな海老でも全て生きた状態でセリにかけられます。栄養豊富な海苔やわかめで育った明石の川津海老の鮮度と旨味は絶品です。
宍粟郡の山の中で育ったニジマス”ドナルドソン”
1949年ワシントン大学・ドナルドソン教授の大きくなるニジマスの交配研究によって誕生、一般のマスに比べて10倍ほどの大きさに育ちます。きれいな水と自然に近い環境で養殖されたその身はふっくらと厚みがあり脂ものっており生でも火を入れても満足度大。釣って楽しく食べて美味しい魚です。
緑の野菜
旬の力強いグリーンアスパラガスは太陽の光をいっぱいに浴びた栄養価の高い緑黄色野菜。アッシュが選ぶのは宍粟郡で育てられた天然もの。天然ならではの葉の厚みはクレソン独特の辛味と苦味を楽しめます。豊かな緑の野菜が春の魚の旨みを引き出します。
フレッシュなレモン
和歌山県有田郡で200年以上の歴史を持つ「善兵衛農園」のレモン。若き7代目園主は、農薬散布回数を最低限に抑えゴロンとした見た目は自然の恵みであることを感じさせます。木熟させることにより糖度が増し、脇役として最高の存在となります。
ランチ：9,500円〜（税・サービス料込）
ディナー：19,000円〜（税・サービス料込）
【ベルナール・ロワゾー氏からの贈り物】世界一の朝食
朝を豊かに彩る、厳選の品々をご用意しています。
素材の酵素や栄養素をこわさず調理された拘りのジュース「飲むサラダ」や、芳醇な香りとみずみずしさをそのまま閉じ込めたコンフィチュールなど、ロワゾーの朝食をベースに”美味しさの感動”を表現するため独自の進化を遂げた唯一無二の朝食など、ここでしか味わえない品々が、色鮮やかにテーブルを彩ります。
笑顔がこぼれる、素敵な朝食の時間をご体感ください。
宿泊プラン
大切な人との想い出に華を添えるアニバーサリープラン
お誕生日、結婚記念日、金婚式、還暦・・・記念日はもちろん、大切な人に、家族に想いを伝えたい、そんなかけがえのない時間のための特別なプランです。
オーベルジュホテルならではの豊かな食で、非日常の演出と共におもてなし致します。
ディナーのエンディングにはバラと幻想的な霧に包まれながら登場するアニバーサリーケーキで夢の中へ誘います。優雅な気分で迎えた朝には、ベルナール・ロワゾー氏からの贈り物「世界一の朝食」と称されたヨーロピアン・ブレックファーストで幸せの絶頂へ。
お迎えからお見送りまで、存分におくつろぎください。
- 写真はイメージです。
春の息吹は、様々な食材に新鮮な旨みをもたらすエッセンス。ナイトデザートブッフェは苺づくしで春爛漫！20種類以上のスイーツに、どれを食べたらいいの？！と楽しくなる多彩なフードと共に登場します。ランチも一新！コース仕立てのお食事に本格デザートで会話が華やぐひとときを。
ダイニング［イグレック］
ご予約| 営業時間 | 12:00～13:30（L.O）Lunch Time 13:30～15:00（Close）Tea Time 17:30～19:30（L.O）Dinner Time |
【～欲張り二刀流～苺づくしとヨーロッパ料理】フレッシュ苺食べ放題の「こぼれ苺」が新登場！
開催期間：2024年3⽉1⽇(⾦)〜5⽉31⽇(⾦)
飲み放題
お一人様 1,500円(税・サービス料込)
スパークリングワイン、白ワイン、赤ワインをご用意してお待ちしております。
マナーハウスの中庭に招かれたような、春の光降り注ぐイグッレクでの新メニューランチ。
クラシックなコース仕立てのフレンチ、ホテルパティシエならではの春爛漫！苺づくしの本格スイーツと、カジュアルながらも優雅なホテルタイムをお過ごしいただける贅沢なランチです。
贅沢ランチ＆スイーツビュッフェ付き
料金：5,000円〜
丁寧に作られたシャリュキュトリーの贅沢な盛合せに、フランスの野菜の総菜「クリュデイテ」の前菜2種にメインディッシュが続きます。食べるスープが3種、ビーフカレー、ビーフストロガノフと満足の上をいくフードのオンパレード。そして新メニューの注目は、約20種類の苺づくしデザートブッフェです。パティシエが丁寧に作り上げたフランス菓子が大集合！可憐な小菓子から焼立てスイーツまで目にも美しいラインナップに、話も尽きない時間になるでしょう。女子会、気のおけないお仲間、大切な人とのゆったりランチにと、様々にご利用ください。
＜フード＞
・満足ボリュームのシャルキュトリー盛合せ
・クリュデイテ
・メインディッシュ ＊お選びいただきます。
┣ 魚のポワレ
┗ 牛フィレ肉ステーキ(+1,200円)
・パン（2種）
(フリーメニュー)
・食べるスープ3種
・ビーフカレー
・ビーフストロガノフ
・ライス
＜デザート＆ドリンク：全てフリー＞
・圧巻の苺づくしデザートブッフェ
・ソフトクリーム2種with数種のトッピング
・ソフトドリンク
ブライダルフェアに行こう
「そろそろ結婚準備を始めたいけど何から始めたらいいのかわからない…」「お金はどれくらいかかるの？」
そんな不安を解消できるのがブライダルフェア。
まだ具体的なイメージがなくても大丈夫。当ホテルのプランナーがお二人の疑問に丁寧にお答えします。洋館らしいクラシックな雰囲気を感じながら、多くの美食家たちを魅了しているフレンチの無料試食やドレス試着など、デート気分で結婚式の雰囲気を体感してみて。
【ブッフェ券1万円&3万円相当試食付きフェア！】
分からないことやざっくりしたことでも専属プランナーが優しくお答えします
神戸北野ホテル自慢のフルコースの試食と人気のブッフェ券もプレゼント！おトクなフェアです！
《開催日》毎週土日に開催しております(10時～/16時～)
【ドレス見学会☓豪華フルコース試食付フェア】
提携店のドレスショップでドレス見学ができるフェア！
ドレス選びは新婦様にとってとても大切なポイント！デザインや形や色…直接ご覧になれる絶好のチャンスです！
もちろん神戸北野ホテルいちばんのこだわりのお料理のフルコース試食もございます！“水のフレンチ”を心ゆくまでご体感ください！
《4月～6月のドレス見学会☓豪華フルコース試食付フェア》
4月28日㈰10時～/14時30分～
5月26日㈰10時～/14時30分～
6月23日㈰10時～/14時30分～
※日程変更の可能性もございます。
※お申し込みは神戸北野ホテル公式サイト、お電話にて受け付けております。
試着会付フェア以外にも随時フェア開催致しております。
お申し込み・ご質問等お気軽にお問い合わせ下さい。
ご予約・お問い合わせ
神戸北野ホテル ブライダルサロン
TEL：078-271-4001（営業時間 10:00～19:00／火曜定休日）
Mail：bridal@kobe-kitanohotel.co.jp
神戸の景色と自然の恵みを
五感で感じる特等席
文化と共栄して自然と共存するレストラン
【ベルナール・ロワゾー氏からの贈り物】世界一の朝食
神戸北野ホテルの代名詞とも言われている「世界一の朝食」を、神戸北野テラスでもお楽しみいただけます。素材の持ち味を尊重する師匠ベルナール氏のエスプリの詰まった一品逸品には、「食を文化と歴史と共に楽しんで欲しい」という山口シェフの想いが存分に込められています。素材の酵素や栄養素をこわさず調理された拘りのジュース「飲むサラダ」や、芳醇な香りとみずみずしさをそのまま閉じ込めたコンフィチュール等々の贅沢な朝食を、眼下に広がる神戸の風景と共にお楽しみください。
＊神戸北野ホテルにご宿泊の方は、神戸北野テラスでのご朝食ご利用をお選びいただけます。
ご宿泊詳細はこちらから
神戸北野ホテルグループ初のビーガン料理コース
フランス料理界の重鎮ベルナール・ロワゾー氏のエスプリを受け継ぐ山口浩
ｘ
菊乃井仕込みの日本料理のエッセンスを持つフレンチシェフ山口優貴
2025年に開催される大阪・関西万博開催に伴い全世界からお越しになる旅行者にあらゆるお食事を提供することを目指し、4月1日(月)よりビーガン料理のコースをスタートさせます。兵庫五国の食材を厳選、フレンチと日本料理が癒合した唯一無二のビーガン料理です。お野菜が好き、美や健康に敏感、アレルギーがあるなど、ビーガンのみならず、神戸北野テラスのフレンチならではの料理の一つとしてお楽しみください。
・ランチ 4,800円(税・サービス料込)
・ディナー全5品 12,000円(税・サービス料込)
三宝柑の茶わん蒸／菜園サラダ／大地の根菜ミルフィーユ／まるごと蕪のステーキ／サラダ ドゥ フリュイ
KOBE KITANO TERRASSE（神戸北野テラス）
兵庫県神戸市中央区神戸港地方口一里山（カーナビ検索：ビーナスブリッジ）
TEL：078-894-3200
HP：https://www.kobekitano-t.jp
定休日：火曜日・水曜日（但し、朝食は無休）
西宮北口に“鮮度”を味わう
新たなイタリアンレストランが誕生
2023年夏、西宮北口「兵庫県立芸術文化センター」内にイタリアンレストラン「GIANCALDO3Theatre（ジャンカルド3テアトル）」がオープンしました。店名にある「3」には3つのテーマが込められています。ひとつ目は、シェフ太田がイタリア料理に向き合ってきた17年という「時間」。二つ目は劇場内という非日常の「空間」。そして三つ目は、産地とのつながりから生まれる「鮮度」です。大切な人との記念日や気の合う仲間や家族とのディナー、期待が高まる観劇前に。記憶に残る「鮮度の良い時間と空間」をお楽しみください。
西宮北口に“鮮度”を味わう新たなイタリアンレストランが誕生
2023年夏、西宮北口「兵庫県立芸術文化センター」内にイタリアンレストラン「GIANCALDO3Theatre（ジャンカルド3テアトル）」がオープンしました。店名にある「3」には3つのテーマが込められています。ひとつ目は、シェフ太田がイタリア料理に向き合ってきた17年という「時間」。二つ目は劇場内という非日常の「空間」。そして三つ目は、産地とのつながりから生まれる「鮮度」です。大切な人との記念日や気の合う仲間や家族とのディナー、期待が高まる観劇前に。記憶に残る「鮮度の良い時間と空間」をお楽しみください。
■おすすめランチプラン【PRANZO】￥4,600(税・サ込)
アペリティフの選べる1杯はソフトドリンクからワインまでご用意。
オススメはイタリアNo. 1スパークリングのフェラッリー。
サラダには淡路島チーズ工房から取り寄せたモッツァレラを添えて。大量廃棄される牛乳を活用したいというオーナーの畜産への想いから生まれた逸品です。
季節のスープの始まりは菊芋、お替りのフォカッチャは常に温めてサーブ、ドルチェは5～6種をお召し上がりいただきます。
メイン料理は大満足なボリュームの一皿に仕上げています。
＜メニュー内容＞
●アペリティフの選べるドリンク1杯
●淡路チーズのインサラータ
●季節の食べるイタリアンスープ
●手作りフォカッチャ(お替り自由)
●本日のパスタ
●メインディッシュ
＊本日のお魚、お肉から一つをお選びいただきます。
＊お魚、お肉の両方をお召し上がりの場合 ＋¥1,500
＊牛フィレ肉100gへの変更 ＋¥1,500
＊黒毛和牛80gへの変更 ＋¥2,000
●木箱のドルチェ(5～6種)
●カフェ(コーヒー・紅茶)
所在地：兵庫県西宮市高松町2番22号兵庫県立芸術文化センター内
TEL：050-3188-6677
H P：https://www.giancaldo-tre.jp
定休日：月曜日
天王寺・あべのハルカスの今までにない新しいコンセプトのレストラン。日本人が持つ文化的で繊細な美意識と感性を活かし、フランス料理の卓越したテクニックとそれを裏付けるサイエンスを駆使した料理で驚きと感動を提供します。
【HP限定】おすすめプラン
＜記念日ラグジュアリープラン ワンランク上の記念日プラン＞
大切な記念日を祝うなら、ハレの席にふさわしい華やかなフルコースに美味しいサプライズを添えて。乾杯用のスパークリングワインやメッセージ付きのホールケーキ、ミニブーケもついているので演出もバッチリ。個室で周りの喧騒を気にせずゆったりとした時間を過ごせます。大切な人の喜ぶ顔が目に浮かぶおすすめの記念日プランです。
価格：15,000円（税込）
コース内容：アミューズ/冷前菜/温前菜/お魚料理/お肉料理/デザート
★特典
１．グラスシャンパン
２．ホールケーキ（メッセージプレート付き）
３．ミニブーケ
４．個室確約
エ・オ＜ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール＞
大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43あべのハルカスダイニング14F
TEL：050-3188-6646
HP：https://www.e-o.jp
定休日：あべのハルカス近鉄本店の休館日に準ずる
営業時間：ランチ11:00～14:00（L.O）/ディナー17:00～20:00（L.O）